Потребуется:
Для теста:
500 г муки,
30 г дрожжей,
50 г сахара,
3 яйца,
3 стакана молока,
на кончике ножа соль.
Для начинки:
250 г любого джема.
Приготовление:
Дрожжи развести в теплом молоке с 1 столовой ложкой сахара и 1 столовой ложкой муки. Когда закваска начнет бродить, влить ее в посуду с мукой, добавить яйца, остальное молоко, сахар, посолить и замесить тесто. Оставить его на два часа в теплом месте, чтобы подошло.
Жарить блинчики на горячей сковороде, смазанной сливочным маслом или другим жиром.
Каждый блинчик тонко смазать джемом и сложить один на другой в кастрюлю, смазанную жиром; накрыть и поставить в духовку на 15-20 минут, чтобы хорошо разогрелись. Затем опрокинуть на тарелку, нарезать, как торт, посыпать сахарной пудрой.
Можно подавать со сметаной.
Для теста:
500 г муки,
30 г дрожжей,
50 г сахара,
3 яйца,
3 стакана молока,
на кончике ножа соль.
Для начинки:
250 г любого джема.
Приготовление:
Дрожжи развести в теплом молоке с 1 столовой ложкой сахара и 1 столовой ложкой муки. Когда закваска начнет бродить, влить ее в посуду с мукой, добавить яйца, остальное молоко, сахар, посолить и замесить тесто. Оставить его на два часа в теплом месте, чтобы подошло.
Жарить блинчики на горячей сковороде, смазанной сливочным маслом или другим жиром.
Каждый блинчик тонко смазать джемом и сложить один на другой в кастрюлю, смазанную жиром; накрыть и поставить в духовку на 15-20 минут, чтобы хорошо разогрелись. Затем опрокинуть на тарелку, нарезать, как торт, посыпать сахарной пудрой.
Можно подавать со сметаной.
