Потребуется:
160 г креветок,
5 г свежего имбиря,
5 г кунжутного (оливкового) масла,
2 мл рисовой водки,
30 г соевого соуса,
15 г зеленого лука,
5 мл столового уксуса,
0,5 г концентрированного куриного бульона (порошок).
Приготовление:
Креветки сварить, очистить от панциря и нарезать мелкими ломтиками. Зеленый лук и имбирь нарезать соломкой и перемешать.
Выложить креветки на тарелку горкой, посыпать приправой из лука и имбиря, полить соевым соусом, смешанным с кунжутным маслом, концентрированным куриным бульоном, рисовой водкой. Соевый соус (25 г) подать отдельно.