Кунжут

Кунжут, родиной которого считается Индия, широко используется в восточной кухне как приправа и компонент кондитерских изделий. Семена кунжута богаты белками и незаменимой аминокислотой метонином. В кунжуте содержатся полезные полиненасыщенные жиры и лецитин, вследствие чего он способствует снижению уровня холестерина. Помимо всего зтого, кунжут является также источником различных микроэлементов - таких как кальции, железо и цинк. Благодаря большому содержанию клетчатки семена кунжута благотворно влияют на пищеварение.