Потребуется:
2 стакана воды,
2 стакана муки,
2 яйца,
1 ст.ложка сахарной пудры,
соль на кончике ножа,
2 ст.ложки сметаны,
1 ст. ложка растительного масла.
Приготовление:
Взбейте венчиком яйца, добавьте сахарную пудру, соль, сметану. Во взбитую массу влейте два стакана воды, перемешайте с мукой. Добавьте ложку растительного масла. По этому рецепту блины получаются тонкие, хрустящие.
Из-за того что в состав теста входит растительное масло, сковороду для поджаривания блинов достаточно смазать маслом всего один раз, в
самом начале выпекания.
