Салат из тушеного молодого красного перца

Потребуется:

1 кг молодого красного перца,
100 г соевого соуса,
30 г растительного масла,
5 г подсоленного кунжута.

Приготовление:

Молодые стручки перца промыть, разрезать пополам, тонко нашинковать соломкой. Затем ошпарить в кипящей воде, ополоснуть в холодной, положить в дуршлаг и дать воде стечь. В разогретую сковороду влить масло, положить перец и чуть обжарить. Затем заправить соевым соусом, кунжутом и тушить до готовности.