Баклажаны по-корейски

Потребуется:

1 кг баклажанов,
1 стручок красного перца,
1 головка репчатого лука,
1 стручок горького перца,
10 г укропа,
13 г чеснока, 
15 г растительное масла, 
7 мл уксусной эссенции,
7 г соли.  

Приготовление:

Баклажаны сварить в воде и нарезать кубиками. Добавить красный перец и лук, нарезанные тоненькими полукольцами, стручковый горький перец, укроп, чеснок. Смесь посолить, добавить растительное масло с уксусом по вкусу. Дать постоять 30-40 мин.