Соус «Основной»

На 100 г:
6 ст. ложек растительного масла,
3 ст. ложки уксуса,
1 ч. ложка сахара, щепотка соли.

Приготовление:

Необходимо влить в чашку растительное масло, взбить его с помощью венчика, время от времени подливая 3 %-ный раствор уксусной кислоты. В полученную массу добавить сахар, соль, приправы. Таким соусом можно заправить любой салат.