Мочёные яблоки.

Состав:
Для этого блюда лучше всего подойдут яблоки сорта "Антоновка";
листья вишни или смородины.

Для рассола:
сахар из расчёта 400г сахара на 10 л воды.

Приготовление:
Яблоки вымыть. на дно ёмкости уложить листья смородины или вишни. Затем ряд яблок стебельком кверху, потом опять листья, потом-слой листьев, и т.д. В самом верхнем слое должны быть снова листья. когда все необходимые яблоки уложены, заливаем сладким рассолом. Накрыть деревянной крышкой с грузом. готовы к употреблению яблоки будут через месяц.

Приблизительная калорийность: в 1 кг яблок 588 ккал.