Фаршированная форель.

Состав:
1,5кг форели;
100г сливочного масла;
0,5 стакана отварного риса;
0,5 стакана изюма;
3ст. ложки зелени петрушки;
1ч. ложка имбиря.

Приготовление:
Не разрезая, выпотрошить рыбу. Чтобы это осуществить, вначале удаляем жабры, и через образовавшееся отверстие ложкой вынимаем внутренности и тщательно прополаскиваем полость). Нафаршировываем рыбу отварным рисом, изюмом, маслом и имбирём. Запекаем в духовке на противне, смазанном маслом.