Потребуется:
200 г мандаринов,
200 г сельдерея,
80 г миндаля,
80 г оливкового масла,
1 ст. ложка сахара,
сок 1 лимона,
листья зеленого салата,
черный молотый перец, соль.
Приготовление:
Миндаль ошпарить, очистить от пленки, обжарить и растолочь. Мандарины разобрать на дольки и очистить от пленки. Стебли сельдерея нашинковать. Продукты выложить слоями в салатницу, выстланную листьями зеленого салата, и полить заправкой, приготовленной из оливкового масла, лимонного сока, перца, соли и сахара.
