Потребуется:
500 г тыквенного пюре,
0,5 л молока,
10 г дрожжей,
1-2 яйца,
1 стакан муки,
1 ст. ложка масла,
100 гсахара,
соль.
Приготовления:
Вареную (а лучше печеную — в ней меньше жидкости) тыкву разминают в пюре. Вливают в него подогретое молоко, добавляют разведенные дрожжи,
сырые яйца и муку. Вымешивают. Вымешанное тесто ставят на 2 часа в тепло. Затем добавляют сливочное масло, сахар и солят по вкусу. Вновь вымешивают тесто и держат в тепле, пока оно не поднимется. Пекут как обычно.
