Овощной суп с капустой и сладким перцем

Ингредиенты:

     1,5 л овощного бульона;
     500 г капусты;
     1 головка репчатого лука;
     1 сладкий перец;
     1 морковь;
     10 мл рафинированного растительного масла;
     укроп;
     специи

Приготовление:

    * Овощи вымыть, очистить и нарезать.
    * Бульон довести до кипения, добавить овощи и укроп.
    * Когда капуста будет почти готова, положить масло, лавровый лист, специи и кипятить еще 5 мин.

Совет: Капусту лучше нарезать тонкой соломкой; тогда она сварится быстрее. Чтобы сделать бульон ароматнее и кислее, вместе со свежей капустой можно добавить немного квашеной.