Шашлык из щуки

Потребуется:

2 щуки по 500 г,
по 100 г репчатого лука и шашлычного соуса,
перец и соль по вкусу.

Приготовление:

Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, хорошо промыть, обсушить. Нарезать на кусочки по 40—60 г, посолить, поперчить, нанизать на шампур и обжарить над раскаленными углями до готовности.
Подать к столу на блюде с нарезанным кольцами луком. В качестве гарнира можно предложить печеную в золе картошку. Отдельно подать шашлычный соус.