Потребуется:
3 стакана измельченной зелени,
0,75 стакана измельченного редиса,
0,5 стакана свежих слив.
Для приправы:
1 ч. ложка натертой апельсиновой цедры,
сок 1 апельсина,
6 ч. ложек растительного масла,
2 ст. ложки измельченной петрушки,
белый молотый перец,
соль по вкусу.
Приготовление:
Хорошо промыть зелень петрушки или сельдерея и измельчить (лучше не ножом, а руками). Положить в миску. Сверху положить редис и уложить на него сливы. Приготовить приправу, соединив апельсиновую цедру, сок, масло, петрушку, добавить перец и соль по вкусу. Приправу положить на зелень.
