Шашлык по-кургански

Потребуется:

600 г свинины,
по 250 г чесночного соуса и поджаренного картофеля,
1 лимон,
30 г уксуса,
100 г репчатого лука,
50 г зеленого лука,
перец и соль по вкусу.

Приготовление:

Мясо нарезать кубиками по 25—30 г, добавить уксус, нашинкованный репчатый лук, соль и перец, мариновать 6—8 ч в эмалированной посуде в холодном месте.
Нанизать мясо на шампуры вперемежку с поджаренными до полуготовности кружочками картофеля и жарить в электрогриле в течение 25—30 мин при температуре 200° С.
Подать в горячем виде с зеленым луком, уложенным горкой, и кружочками лимона. Отдельно подать чесночный соус.