- Ролл с огурцом (каппа маки)
Роллы с
огурцом одни из популярных роллов. На этой странице представленны фото поэтапного (пошаговое)
приготовления ролла с огурцом в домашних условиях. Эти роллы делаются по технике приготовления тонких ролл (хосомаки), вы без особого труда сможете их приготовить ролл
дома.
Ингредиенты для приготовления:
– половина листа водорослей нори,
– 100 гр. готового риса (
рецепт приготовления 1 способ,
2 способ,
3 способ,
4 способ),
– 30 гр. огурца,
– васаби, маринованный имбирь, соевый соус.
Приготовление ролла по шагам:
1) Приготовьте все для ролла. Огурец помойте и нарежьте небольшими брусочками примерно 1 см в диамерте;
- Приготовление ролла с огурцом
2) Возьмите горсть готового риса, смочив руки в тэдзу. Положите рис на середину и начните распределять;
- Приготовление ролла с огурцом
3) Распределите рис плотным ровным слоем, оставляя дальний от вас лист водорослей нори без риса 1 см;
- Приготовление ролла с огурцом
4) Выложите огурец на середину (можно по желанию сначала промазать середину небольшим количеством васаби), приподнимите край бамбуковой циновки;
- Приготовление ролла с огурцом
5) Придерживая начинку ролла пальцами сформируйте ролл, придавая форму;
- Приготовление ролла с огурцом
6) Усиливайте нажатие на ролл, движением рук от центра к краям;
- Приготовление ролла с огурцом
7) Освободите ролл от бамбуковой циновки, оставьте минуты на 2;
- Приготовление ролла с огурцом
8 ) Разрежьте ролл на 6-8 ровных частей;
- Приготовление ролла с огурцом
Подавайте с имбирем, васаби и сею. Приятного аппетита!
